中医为什么推荐吃鱼胶?千年传统一定要知道!

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我们平时经常说“鲍参翅肚”中的“肚”,就是鱼胶,还可以称为花胶。由于胶质十分丰富,故而得名鱼胶。它是珍贵的滋补品,鱼胶不仅仅是中国传统的美食,它在中医方面的用途也是非常广泛的。



而在于药用价值方面,关于鱼胶,很多对鱼胶有点了解的人都会第一时间想到孕妇,因为鱼胶适合孕妇吃,为什么呢?


妇科圣手


下面先介绍一名非常伟大的中医,人称“妇科圣手”,现在很多中医开妇科药方都参考他的经验和药方,他就是傅青主,也叫傅山。他在《傅青主女科》中写到,“妇人怀娠之后,恶心呕吐,思酸解渴,见食憎恶,困倦欲卧,人皆曰妊娠恶阻也,谁知肝血太燥乎!夫妇人受妊,本于肾气之旺也,肾旺是以摄精,然肾一受精而成娠,则肾水生胎,不暇化润于五脏;而肝为肾之子,日食母气以舒,一日无津液之养,则肝气迫索,而肾水不能应,则肝益急,肝急则火动而逆也;肝气既逆,是以呕吐恶心之症生焉。”


大概意思就是怀孕早期的种种反应,都是由于肝血太燥了。肾水生肝木,怀孕之后,肾水须得濡养胞胎,就没有多余的顾及肝木,肝木就得不到水滋润,日渐枯燥。轻者烦躁,重者胃气上逆从而而呕吐频作。


而鱼胶性平味甘,《本草纲目》记载:鱼胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。也就是说,鱼胶补肾水,从而会有足够的肾水去滋养胞胎以及肝木,使两者协调。而且鱼胶滋阴,补而不燥,这对于饮食要非常注意的孕妇来说,是不可多得的滋补品,因为很多补品,虽然补,但是会燥,也就是上火。



鱼胶的其他功效


现代中医学认为花胶还能增强肠胃的消化吸收功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等症状。能增强肌肉组织的韧性和弹力,消除疲劳。


花胶能加强脑神经功能,促进生长发育,提高思维和智力,维持腺体正常分泌。可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。


花胶含有大量的胶质,又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效,所以对于外科手术病人的伤口恢复也很有帮助。


花胶还是爱美女性补充胶原蛋白的最佳选择。据分析,人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白,其所组成的网状结构支撑着皮肤,使肌肤看起来光滑饱满,柔软又富有弹性。随着年龄的增长,人体新陈代谢能力减弱,皮肤得不到胶原蛋白的及时补充和更新,最终导致皮肤失去弹性而老化,出现松弛、褶皱、干涩等现象,所以适时补充胶原蛋白,可使皮肤恢复青春活力。



附方:


1、治肾水不足,阴虚血虚之症:鱼鳔一斤(麸面炒焦,磨去粗末,再炒再磨),沙蒺藜四两,当归四两(酒洗),肉苁蓉四两(去鳞甲,酒洗),莲须、菟丝子四两(酒煮)。蜜丸,桐子大。每服二、三钱。(《拔萃良方》鱼鳔丸)


2、治经血逆行:鱼胶(切,炒)、新绵(烧灰)。每服二钱,米饮调下。(《多能鄙事》)


3、治呕血:鳔胶长八寸,广二寸,炙令黄,刮二钱。用甘蔗节三十五个,取自然汁调下。(《经验方》)


注意,把一些附方写上来只是增加大家对鱼胶的认识,不是让大家自己回去试的,外行看上去简单,可里面步步都是中医的细节,有大病还是直接去看医生靠谱,不要盲目尝试,以免耽误病情。



适宜人群


女性:

鱼胶富含补充胶原蛋白,保持或恢复皮肤弹性的良好选择。胶原蛋白能够使细胞变得丰满,从而让皮肤充盈而有弹性,它能够缩小毛孔,让皮肤细腻光滑。


男性:

鱼胶补肾益精,养血强身,增强体质,抗疲劳,无论是劳心工作者还是劳力者都很适宜。


孕妇:

前文有详细说,滋补自身和胎儿,补而不燥。养得孩子白白胖胖!



青少年:

促进生长发育,提高记忆力,滋养筋骨,增强体质,提高免疫力。


老年人:

花胶能增增强老年人消化功能,从而提高食欲,防治消化不良,腹胀,便秘等病症,还能调理神经功能,维持腺体正常分泌,预防反应迟缓、健忘、老年痴呆等。


身体体弱者:

鱼胶对于身体虚弱的人来说,最适合不过了,因为鱼胶性平味甘,对身体的滋补属于平补,不会上火,不担心虚不受补的情况。




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